2024年12月21日放送の『所さんお届けモノです！』
”プロが買ってよかった2024年No1グルメ”で
エーデルワイスファームのベーコン節について紹介！
エーデルワイスファームのベーコン節
ベーコン節とは？
ベーコン節は世界初のベーコンの削り節です。
北海道北広島市のエーデルワイスファームでは、
ベーコンを昔ながらの薪・炭火を使った「氷温熟成」で4週間かけて作られています。
その手間暇かけられて作られたベーコンを
さらに4ヶ月かけて熟成と乾燥を繰り返してやっとベーコン節が完成します。
ベーコン節をかつお節のように料理などにかけることで、
旨みや風味がアップします！
ベーコン節は2024年に「食品のミシュラン」と呼ばれている品評会
「International Taste Institute（国際味覚審査機構）」で二ツ星を獲得しています！
(ちなみにベーコンは三ツ星を5年連続受賞！！)
ベーコン節は世界にも認められているんですね！
すごい！
ベーコン節の値段
エーデルワイスファーム公式サイトに掲載されている
ベーコン節の値段は1瓶20g入りで1814円(税込) です。
ベーコン節の食べ方
ベーコン節の主な食べ方です。
- サラダやパスタ・おひたしなどの料理にトッピング
- 卵かけご飯
- 炊き込みご飯・リゾット・卵焼き・チャーハンに入れる
など
かつお節のように使うことができるのですね。
シンプルな味付けの料理の方が香りや旨みをより感じることができます。
ベーコン節を後がけすると、
ふんわりとした食感を楽しめますよ！
ベーコン節の賞味期限
ベーコン節の賞味期限は
製造日から90日
です。
冷蔵庫など冷暗所で保存して、
開封後は早めに食べ切るようにしてくださいね。
ベーコン節の口コミ
ベーコン節ってどんな味なのでしょうか？
口コミを見てみました！
使い切るのが惜しくなってしまうほどのおいしさなのだそう・・・！
見た目はかつお節ですが、
味や香りはベーコンなのは不思議ですよね！
シンプルな料理だと、
よりベーコンの香りや旨みを楽しめますね。
ベーコン節の販売店
エーデルワイスファームのベーコン節の販売店です。
新千歳空港
新千歳空港では国内線ターミナルビル2Fにある
「JALスカイショップ小笠原商店」でベーコン節を取り扱っています。
旅行の帰りなど空港で買えるので
お土産にもぴったりですね！
東京
東京では百貨店の北海道物産展などの
イベントや催事でベーコン節を販売していることが多いです。
今後の出店情報は
エーデルワイス公式サイトのイベント・催事情報に掲載されるので、
気になっている方はぜひチェックしてみてくださいね！
ベーコン節の通販(amazon・楽天)
ベーコン節はネット通販で購入することができます！
amazonと楽天市場にも「エーデルワイスファームの公式ショップ」がありますよ！
北海道以外だとベーコン節を購入するのが大変なので、
ネット通販での購入がオススメです！
ベーコン節のふるさと納税
エーデルワイスファームのベーコン節は
北海道北広島市のふるさと納税返礼品になっています。
エーデルワイスファームのこだわりの
・ベーコンブロック
・ベーコンスライス
とのセットもありますよ！
返礼品、何にしようか迷っている方は
絶品ベーコン節も検討してみてくださいね！
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