【所さんお届けモノです】ソヤノワール(焼きそば醤油)の販売店や口コミ・レシピ

2024年9月28日放送の『所さんお届けモノです！』で
ヤマサ醤油のソヤノワールについて紹介されました！

ヤマサ醤油のソヤノワール

焼きそば専用醤油・ソヤノワールとは？

ソヤノワールはヤマサ醤油が限定生産している特別な醤油です。

一般的な醤油よりも旨み成分が1.5倍以上も入っています。

ソヤノワールの名前の意味は

ソヤ＝フランス語で「豆」
ノワール＝フランス語で「黒」

です。

パッと見ワインの名前に見えますよね！

ソヤノワールの販売店

ソヤノワールは

• ヤマサ醤油の工場の売店
• 千葉県銚子市内4カ所の観光施設

で購入することができます！

ヤマサ醤油の工場

ヤマサ醤油の工場は工場見学もできますよ！

千葉県銚子市内の観光施設

ソヤノワールは
ヤマサ醤油の本社がある千葉県銚子市内にある
4カ所の観光施設で購入することができます！

・銚子セレクト市場
千葉県銚子市双葉町3-6
・ドライブインなぎさや
千葉県銚子市犬吠埼9575
・犬吠テラステラス
千葉県銚子市犬吠埼9575-2
・銚子ポートタワー
千葉県銚子市川口町2丁目6385-267

ソヤノワールは、
ヤマサ醤油のホームページからも購入することができますよ！

ソヤノワールの口コミ

ソヤノワールの口コミを見てみました！

もうすぐお醤油の日。
ソヤノワールで一度お刺身食べてみて。できればマグロの赤身。
生もの苦手ならお肉を焼いてこれかけてジュワッとさせて。
ジュワッとさせた時の香りはお料理してる人の特権。 pic.twitter.com/kO3TvRei7I

— bondgirl (@imbondgirl) September 25, 2024

フライパンにソヤノワールを入れた時の香りがたまらないんですね！

ちなみに今日のメインの用事はコレ( ´∀`)σ
ヤマサ醤油のソヤノワールを買うこと。
115mlで850円（税抜）（オープン価格なので店によって違う）とお高いけど炒め物とか納豆とか豆腐とかにチョロっと垂らすと香りとコクがブワッと広がるので超オススメですd('∀'*) pic.twitter.com/vHXrR9ogqs

— 右近（うこん） (@ukon1976) June 5, 2024

豆腐や納豆のようにシンプルな物だと
より旨みがわかりそうですね！

ヤマサのソヤノワール､噂に違わぬ超強力な醤油だった｡
刺身の味を引き立てつつもワサビが要らない雑味の消し方をする｡ pic.twitter.com/kpU7vbtrlt

— 天猫 (@tenkokugen) November 14, 2022

ソヤノワールの旨みは
素材の味も生かしてくれるのですね！

ソヤノワールの焼きそばレシピ

ヤマサ醤油の公式サイトに
「こがししょうゆ焼きそば」のレシピが掲載されています。

このレシピは、
ヤマサ「鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使用しています。

醤油の香りや旨みを生かした焼きそばレシピなので、
同じヤマサ醤油のソヤノワールで代用しても美味しく作れそうです！

【材料：2人分】

• 焼きそば：2玉(170g)
• 豚ばら肉：200g
• キャベツ：200g
• 長ねぎ：1本
• サラダ油：大さじ1
• ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ：大さじ3
• こしょう：小さじ1/2

1. 豚ばら肉肉は軽く湯通ししておく。
   豚ばら肉肉を湯通しすると、余分な脂が落ちてヘルシーに。
   また、ほぐれやすくなるので食べやすくなります。
2. 長ねぎ、キャベツを適当な大きさに切り、強火で炒める。
3. 具がしんなりしてきたら豚ばら肉肉を入れてさらに炒める。
4. STEP3の中に蒸した焼きそばを入れ、強火で炒める。
   焼きそばは蒸さず、電子レンジで1分加熱してもOK
5. すべての具を手前に寄せてフライパンの1/3を空け、空けた部分に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れる。
6. フライパンを傾け、強火のまま「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を焦がすように火を入れる。
7. 汁が1/3くらいになったら、焼きそばとからめてよく水分を飛ばす。
8. 火が通ったら、全体的にこしょうをふる。

ヤマサ醤油